La pobreza, causa principal de la obesidad, asegura académico de la UACM

Erick García Cruz
egarciac03@hotmail.com

La imagen es un estereotipo: la persona obesa es feliz, con una descuidada levedad adornada por un movimiento de mandíbula continuo y por una sonrisa de satisfacción. La gula casi como meta existencial. Sin embargo, aunque hay una serie de elementos subjetivos a tomar en cuenta para conocer las causas de este problema, la circunstancia de los sujetos que padecen obesidad está determinada en gran medida por la pobreza, factor fundamental en las distintas formas de alimentación de la gente, aseguró Alejandro Cerda García, académico de la Universidad Autónoma de la Ciudad de México (UACM).

El investigador universitario hizo hincapié en que la “dimensión subjetiva” de la obesidad se relaciona con “una serie de percepciones y elementos culturales mediante los cuales nos apropiamos de nuestro cuerpo”. No obstante, existen condiciones estructurales y ciertos contextos suburbanos en los cuales se produce esa obesidad, donde existen pocas oportunidades de desplazamiento y condiciones ínfimas en la calidad de vida. “Estudios recientes toman estos aspectos como focos de atención y arrojan resultados contundentes: a mayor pobreza, mayor obesidad”, aseveró Cerda García. Al señalar que, por lo general, los acercamientos a este asunto se hallan plagados de prejuicios, el académico de la UACM destacó que, según la Encuesta de Salud y Nutrición 2006, recientemente publicada, precisa que mientras dos de cada tres niños son obesos y uno de cada dos adolescentes padece el problema, “la población adulta registra indicadores muy altos, pues siete de cada diez adultos tienen sobrepeso”.

Otro factor: la desnutrición

La obesidad no es sinónimo de una persona bien alimentada. Incluso, los índices de desnutrición son otro elemento a considerar en el estudio de las causas y consecuencias de este problema. Al respecto, Cerda García puntualizó que, en México, en las zonas indígenas cercanas a la Ciudad de México, como Hidalgo o el Estado de México, donde existen niños que sobreviven y mueren a causa de una alimentación inconveniente, la desnutrición es una cuestión prácticamente de vida o muerte.

Y aporta datos duros sobre la nutrición deficiente en relación con los niveles de escolaridad en varias entidades de la República: enfatizó que mientras la desnutrición infantil en el ámbito nacional se ubica principalmente en comunidades indígenas de Guerrero, Chiapas y Quintana Roo, 31 por ciento de alumnos de primer grado de primaria y 30 por ciento que cursan sexto de primaria padecen desnutrición, de acuerdo con informes del Instituto Nacional para la Evaluación de la Educación (INEE). Alejandro Cerda García hizo un llamado a evitar las “visiones generalizadas” en las cuales se asocia “el problema de la obesidad a que los niños no hacen ejercicio o que no se alimentan adecuadamente”. El investigador agregó que “quien estudie Promoción de la Salud en esta universidad tendrá una visión humanista, como algo que se ejerce y no como una negación de las enfermedades”.